Hat Milchsäure etwas mit Milch zu tun? Nein!

Im Forum ist eine spannende Frage aufgetaucht. Darf ich Sauerteig Essen, wenn steht es hat Milchsäurebakterien drin? Es ist wirklich verwirrend, aber die Milchsäure-Bakterien (Stoffwechsel-Endprodukt) heissen so, weil sie erstmals in der Milch entdeckt wurden. Milchsäure ist das Stoffwechsel-Endprodukt von Milchsäurebakterien Sind aber auch in Hier geht´s weiter

Bauchweh / Magenkrämpfe nach dem Bananen Essen?

Einige Menschen reagieren nach dem Konsum von Bananen mit Bauchkrämpfen. Sie sind ähnlich wie nach einem Allergie-Schub und sehr schmerzhaft. Da vermehrt auch Allergiker auf Bananen reagieren gibt es hier einen kleinen Tip. Meist reagiert man auf Bananen weil diese zu viel Stärke enthalten. Dies Hier geht´s weiter

Rezept-Buch: Was tun bei Milch-Unverträglichkeit?

Das Kochbuch mit Rezepten ohne Milch, Laktosefrei sowie ohne Kuh-Milch-Eiweiss. Die 80 Geniesserrezepte mit Vorspeise, Hauptspeise sowie Dessert-Ideen gibt es für CHF 29.90 bei books.ch

Vorträge & Veranstaltungen zum Thema Allergie & Unverträglichkeit – Nahrungsmittel-Unverträglichkeiten

Ich durfte an einem AHA!-Vortrag teilnehmen zum Thema “Allergie & Unverträglichkeit – Die Unterschiede” Von einer Laktoseintoleranz ist ungefähr jede fünfte Person in der Schweiz betroffen. Sie ist nicht zu verwechseln mit einer Allergie auf Kuhmilcheiweisse. Viele Betroffene die bereits eine Allergie haben, haben teilweise Hier geht´s weiter

Raclette-Tipps für Allergiker (Laktosefrei)

Wichtig: Jeder Mensch is(s)t anders und daher sind folgende Tips bitte mit Vorsicht zu geniessen: Es ist wieder Raclette-Zeit. Meist kann man Gemüse mit Kartoffeln essen und muss den anderen zu schauen beim Käse essen. Das muss nicht sein! Mir haben folgende Tipps in den Hier geht´s weiter