Nüsse, Kerne, Samen
Nüsse sind eine der besten Fettquellen. Sie sind zwar reich an Kalorien, bieten aber auch bezüglich Gesundheit und Geschmack viel. Wenn ich Nüsse kaufe, dann gleich immer einige Sorten, die ich für den Vorrat im Ofen röste. Geröstet schmecken die Nüsse so viel besser, sie sind knuspriger und der Eigengeschmack kann sich viel besser entfalten. Auf jeden Fall sollten die Nüsse bei Kauf ungesalzen und ungeröstet sein.
Am Liebsten gebe ich klein gehackte Nüsse über das Frühstück, auf Salate oder sonstige Gerichte. Oder ich mache daraus Nussbutter. Nüsse sind einfach ein unglaublich tolles, natürliches und wertvolles Lebensmittel, welches man sehr vielfältig einsetzen kann.
Kochbegeistert, technikbegeistert, gesangsbegabt: das bin ich und ich freue mich, dass du meine Seite gefunden hast.
Seit meiner Ernährungsumstellung auf möglichst pflanzenbasierte und salzarme Gerichte habe ich eine Vielzahl leckerer Gerichte entdeckt und entwickelt. Diese möchte ich mit euch teilen. Als überzeugter “Fleischfresser” konnte ich mir vorher nicht vorstellen, dass Rezepte ohne Fleisch auf Dauer schmecken könnten. Doch die Vielfalt an Aromen hat mich überzeugt.
Ich hoffe, sie überzeugen auch dich.