Vielfach fehlen einem die Ideen. Altbekannte Rezepte die plötzlich nicht mehr möglich sind können deprimieren. Coop wie auch Migros sind aber mit Ihren Produkten auf dem Vormarsch. Und Reformhäuser gibts auch immer öfters. Entdeckt im Müller Reformhaus habe ich Provamel Soja-Cuisine. Es ist eine Art Rama und kann getrost auch so genutzt werden zum kochen. (Backen habe ich noch nicht ausprobiert)

So können auch in der kalten Jahreszeit feine "Rahm-Saucen" gezaubert werden. Schliesslich ist jetzt ja Wild-Zeit :D

Än guete!

PS: Ja von Rama gibts auch was mit pflanzlichen Inhaltstoffen, doch leider hat es trotzdem Milch drin.

 

Normalerweise besteht Blätterteig aus Butter - doch bei Coop gibts feine Prussiens ohne Butter oder Milch. Das feine Blätterteiggebäck besteht aus pflanzlichen Ölen. Lediglich Gluten- und Nuss-Allergiker sollten dieses Produkt wohl besser nicht verzehren. PS: Die Prussiens gibts auch mit lecker Erdnuss-Geschmack!

Die DAR-VIDA Biscuits Choco & Nuss werden mit wertvollem Weizenvollkornschrot, gesundem Rapsöl und natürlicher Folsäure - bekannt als "Lebensvitamin" - gebacken. Vollkornbiscuits mit leckerer Kakao-Haselnusscrème-Füllung. Zutaten Weizenvollkornschrot 33%, Zucker, Weizenmehl, Rohzucker, pflanzliche Fette (Kokos, Palmkern, Palm), Rapsöl 6%, Haselnüsse 4%, Honig, Weizenstärke, Eier aus Bodenhaltung, fettarmes Kakaopulver 1.5%, Hefe, Weizenkeime, Weizenfasern, Backtriebmittel: Natriumhydrogencarbonat, Meersalz, Emulgator Sojalecithin, Magermilchpulver, Salz, natürliches Aroma. Allergene (enthält)

• Getreide und Getreideprodukte, die Gluten enthalten
• Eier und Eierprodukte
• Sojabohnen und Sojaprodukte
• Milch und Milchprodukte einschliesslich Lactose <= in sehr geringen Mengen!
• Nüsse und Nussprodukte

Auf einer Autobahnraststätte entdeckt. Fast das ganze Pack verdrückt und kaum Probleme. :) Für Personen mit einer starken Milcheiweiss oder Lactose-Allergie würde ich es nicht empfehlen. Allerdings ist der grosse "Fett-Anteil" aus Rapsöl und nicht aus Milch! Viel Spass beim "sündigen!"

Wer keine Lust auf Sojajoghurt hat - Sollte man den JaMaDu Apfel-Bananen-Brei aus dem Coop probieren. Mit nur 57 kcal pro Becher schlägt er auch nicht sofort auf die Hüften ;) Zutaten: 70% Apfel und 30% Bananen und einer Priese E300 (Ascorbinsäure)

Immer nur Sandwich und Salat ist auf die Dauer langweilig. Da viele Fertigsalate jeweils Milch drin haben - ging ich mal auf die Suche nach einem meiner Lieblingssalate. Der Léger Kartoffelsalat aus der Migros mit -33% Fett, hat gerade mal 160kcal. Der Geschmack ist "Geschmackssache". Mir ist er zu Fade und hat einen zu dominanten Geschmack nach Essig. Allerdings mit etwas "Maggi-Würze" und einem Brötchen dazu schmeckt er gleich viel besser. Habe gesehen dass es von Annas-Best noch einen gleichen Salat hat. Werde diesen bestimmt auch bald testen und hier verbloggen. Bis dahin kann ich euch empfehlen ihn selbst mal zu probieren. Vor allem wenn es heiss ist, tut so ein kühler Salat gut und er hält lang satt. Praktisch: Eine Gabel ist mit dabei und er hat 0% Milch oder ähnliches. Also kein Problem für uns Allergiker!

Fertig-Saucen sind immer sehr heikel. Manchmal mit Rahm, Frischkäse oder Milch versetzt - ist es manchmal eine Tortour die passende Sauce fürs Grillfest zu finden. :) Doch bei Coop gibts Abhilfe: Knorr bietet neben der Senf-Sacue auch noch andere Saucen ohne Milch an:

• Knorr Cocktail Sauce

Ideal für Fondue, Grill, Dip, Sandwich. Auch ideal zum Verfeinern von warmen Gerichten.

 

Im Sommer was kühles das habe ich schon länger gesucht. Mir wäre aber nie in den Sinn gekommen auch mal im Starbucks nach einem Getränk mit Sojamilch zu schauen. In den USA per Zufall entdeckt: Den Coffee Frappucino mit Sojamilch. Werde ihn ganz sicher mal noch in der Schweiz probieren, kann aber kaum ein zu grosser Unterschied sein ^^ Aber Vorsicht, wer sich einen Mocha Frappuccino mit Sojamilch bestellt, könnte wegen der Schokoladencreme Nachwehen kriegen :(

Wer es lieber ganz ohne Milch mag, kann sich ein Iced Caffè Americano bestellen. Eine Variation des traditionellen Iced Coffees. Kräftiger Starbucks® Espresso aufgefüllt mit Wasser und eiskalt serviert.

 

Im Migros ist ein Kartoffelstock ohne Milch erhältlich. Einfach das Rezept leicht anpassen:

• 500ml Wasser
• 3 EL Rapsöl
• Nach Belieben 1-2 EL Mayonnaise
• Raclette-Gewürz oder Muskat bei geben

En guete! Zum Produkt >>

Vor ein paar Monaten bereits verköstigt und super für ein leichtes Mittagessen. Gerade eben wurde diese Suppe im Kasstensturz als "gut" beurteilt. Sie schmeckt sehr cremig und das ohne jegliche Milch :)

Im Manor entdeckt: Ein feiner Soja-Schokoladen-Pudding von Sojasun. Der erste Biss ist wie ein bekanntes Schoko-Dessert. Danach kommt der leichte Soja Nachgeschmack. Wer ein TamTam erwartet, wird entäuscht sein. Wer aber wieder mal das Gefühl eines Schoko-Puddings ohne Reue geniessen will, ist hier richtig!