• 30 g ganze Mandeln (geschält)
• 2 Knoblauchzehen
• 2 Hände voll frischer Salbei
• 1 kleine Hand voll frischer Peterli
• 80g Soja-frisch-Käse
• 1/2 Kafi-Löffel Meersalz
• Einen Hauch Pfeffer
• 160 ml Olivenöl

Zuerst zerkleinert Ihr den Knoblauch und die Mandeln, als zweites den Peterli und den Salbei. Das ganze mit dem Frischkäse, Salz und dem Pfeffer mischen und zu einer Paste rühren. Danach unter ständigem rühren das Olivenöl dazugeben. Fertig! Ergibt etwa 2.5 dl Sauce :D

Än guete!